Mad og Vin

Frokostkort


Mandag til fredag kl. 11.30 – 15.30 (Sidste bordbestilling kl. 15.00)

Smørrebrød

Stegt sild

Løg - Fennikel - Skovmærke

95 DKK

Laks

Dild - Agurk - Røræg

135 DKK

Æg & Rejer

Citron - Glaskål

135 DKK

Avokado

Lime - Chilli - Purløg

115 DKK

Hønsesalat

Kyllingeskind - Sort Trompetsvamp

125 DKK

Oksetatar

Kartoffel - Karse

145 DKK

Roastbeef

Karl johan remo - Friteret Grønkål

125 DKK

Chef’s Choice

Dagens 2 retters

285 DKK

Burger

Furesø burger

Brioche - 200 g okse – Syltet drueagurk – Tomat - Salat. Serveres med fritter og mayonaise

165 DKK

Furesø bruger (vegetar)

Brioche - Rødbedebøf – Syltet drueagurk – Tomat - Salat. Serveres med fritter og mayonaise

165 DKK

Børne retter

Millionbøf

Knuste Kartofler

80 DKK

Børne burger

Pommes Frites – Ketchup

85 DKK

Sødt & ost

Hvid chokolade

Rødbede - Hindbær - Skovmærke

100 DKK

Kamillé

Citron - Lang peber - Lakrids

90 DKK

Mørk chokolade

Passionsfrugt - Salt karamel - Kakao twill

110 DKK

Udvalg af oste

Sødt – Salt – Sprødt

110 DKK

Børneis

50 DKK

B'lunch buffet

Serveres altid fra restaurantens buffetområde


Lør-søn 11.00-14.30
Kombineret Brunch og frokost - sidste bestilling kl. 13.00.
Der tages forbehold for ændringer i menuen

Brunch delen

Skyr, frugtsalat, frisk frugt, RAW baren med nødder, kerner & tørrede frugter, økologisk røræg, bacon, mini pølser, lun leverpostej med svampe, pålægsbordet med 4-6 slags skåret pålæg, surt & salt, mellemlagret ost, udvalg af danske oste, knækbrød, krydderbrød, franskbrød, surdejsbrød, rugbrød, wienerbrød, kærnemælks smør.

Frokost delen

Rimmet laks, rygeost, syltede rødløg, håndpillede rejer, smilende æg, mayonnaise, karse, skrubbefillet'er er med remoulade og citron, stegt sild, karry sild, kryddersild, garniture, frikadeller med agurkesalat, dagens vegetarret (spørg betjeningen), sæsonens salater, pandekager med vafler, sirup og marmelade,vaniljeis.

Drikkevarer på buffeten

Sort kaffe & the, isvand

Kuvertpris

245 DKK

Børn u/12 år 175 DKK, u/2 år gratis

Pris inkl. eget lokale i 4 timer

295 DKK

Børn u/12 år 235 DKK.

Aftenkort


Alle dage fra kl. 17.00 – 21.30 (Sidste bordbestilling kl. 21.30)

Snacks

Luftig Karl Johan Chips

Brændt hvidløg - Yuzu

50 DKK

Flæskesvær

Persille - Løg

50 DKK

Lette retter

Saltet Hellefisk

Dild - Peberrod - Agurk - Friteret brødkrumme

145 DKK

Stegte Kammuslinger

Brunet smør - Hasselnød - Skorzenerrod - Lime

145 DKK

Confiterede Brisler

Solbær - Fermenteret Hvidløg - Rødbede - Brændt/saltet Citron

145 DKK

Skåret okse tartar

Ramsløg - Kartoffel - Røg

145 DKK

Større retter

Dagens fisk

Variation af Blomkål - Hjerte salat - Urter. Serveres med Beurre Blanc på kærnemælksvalle

225 DKK

Rib-eye

Løg - Karse. Serveres med ægte sauce på brændthvidløg

215 DKK

Burger

Furesø burger

Brioche - 200 g okse – Syltet drueagurk – Tomat - Salat. Serveres med fritter og mayonaise

165 DKK

Furesø bruger (vegetar)

Brioche - Rødbedebøf – Syltet drueagurk – Tomat - Salat. Serveres med fritter og mayonaise

165 DKK

Share retter

minimum 2 personer og serveres altid med klorofyl tallerken bestående af: Grillet hjertesalat, klorofyl pure, Syltede salatløg og urter

Grillet havtaske hale

Hyben - Friteret Kartoffel - Bronze fennikel. Serveres med Beurre Blanc på kærnemælksvalle

235 DKK pr. kuvert

Grillet okse short ribs

Malt - Citron - Purløg. Serveres med ægte sauce på brændt hvidløg

235 DKK pr. kuvert

Oksecuvette

Peberglace – Pommes frit. Serveres med Aromatisk Peber Sauce

235 DKK pr. kuvert

Sides

Cremet Aligot

Purløg - Citron

45 DKK

Confiteret/Grillet Knoldselleri

Selleri creme - Aromatiske urter

45 DKK

Crudité salat

på spæde grøntsager

35 DKK

Pommes frit

Ketchup el. Grov mayo

45 DKK

Børne retter

Millionbøf

Knuste Kartofler

80 DKK

Børne burger

Pommes Frites – Ketchup

80 DKK

Sødt & ost

Hvid chokolade

Rødbede - Hindbær - Skovmærke

100 DKK

Kamillé

Citron - Lang peber - Lakrids

90 DKK

Mørk chokolade

Passionsfrugt - Salt karamel - Kakao twill

110 DKK

Udvalg af oste

Sødt – Salt – Sprødt

110 DKK

Børneis

50 DKK