Mad og Vin

Aftenkort


Alle dage kl. 17:00 - 22:00 (køkkenet lukker kl. 21:00)
Download menuen som PDF | Download vinkort som PDF

Snacks

Puffet kyllingechips

Ramsløg creme & brændt hvidløg

75 DKK

Soya mandler

Kimchi nødder – Sprød lotusrod

75 DKK

Forretter

Rørt tatar

Kapersblomst - Ramsløg – Peberrod – Røget emulsion – Syltet rødløg - Kapers - Lotusrod

135 DKK

Hellefisk mosaik

Marineret hellefisk - Dild - Citron - Rugbrødschips - Agurk - Sprøde urter

145 DKK

”Chevre chaud”

Salat – Gedeost – Cherrytomat – Mandler – Oliven – Balsamico

145 DKK

Hummerbisque

Syltet tropetsvampe - Syre - Dildolie - Croutoner

110 DKK

Hovedretter

Stegt torsk

Ærte-francaise m. bacon – Skalotteløg – Mynte – Persille – Torske-bisque

225 DKK

Hel skærising på ben

Stegt skærising - Kål - Sommerløg - Safran sauce

255 DKK

Moules frites

- Blåmuslinger - Cremet sauce m. urter - Aiòli - Grove fritter

195 DKK

Sprødstegt svinebryst

Frikassé af sæson grønt - Nye kartofler - Boullion m. rosmarin

195 DKK

Ribeye

200g ribeye - Spæde grøntsager - Rødvinssauce - Grove fritter (Tilvælg bearnaise til ribeye +25,-)

255 DKK

Helstegs oksecuvette

M. rødvinssauce - Side salat - Grove fritter. Serveres hel på spækbræt til min. 2 personer, steges altid medium - Fri opfyldning - Tilvælg bearnaise +25,-

245 DKK

Burger

Furesø burger

Oksekød 190g – Brioche – Cheddarost – Drueagurk – Mayo – Tomat – Sennep – Salat

165 DKK

Vegetar burger

200g Rødbedebøf – Brioche – Cheddarost – Drueagurk – Tomat – Mayo – Sennep – Salat

165 DKK

Sides

Pomfritter / Nye kartofler

45 DKK

Remoulade / Ketchup / Mayo /Aiòli / Chili mayo

20 DKK

Bearnaise / Rødvinssauce

45 DKK

Side salat

45 DKK

Børneretter

Fiskefilet

Grove pomfritter – Remoulade – Citron

80 DKK

Børneburger

100g oksekød – Briche bolle - Tomat - Salat – Pomfritter - Ketchup

80 DKK

Isdessert

2 kugler (spørg tjeneren)

50 DKK

Ost og sødt

Ostetallerken

Udvalg af 3 slags oste - Sødt - Salt – Sprødt

115 DKK

Chokolademousse

Jordbærsorbet – Salt karamel – Nødder

90 DKK

Let syltet Rabarber

– Rabarbersorbet – Hvidchokolade – Citronverbena

90 DKK

Petit fours

4 slags hjemmelavet

95 DKK

Frokostkort


Mandag til fredag fra 11:30 til 16:00
Download menuen som PDF | Download vinkort som PDF

Snacks

Puffet kyllingechips

Ramsløg creme & brændt hvidløg

75 DKK

Soya mandler

Kimchi nødder – Sprød lotusrod

75 DKK

Smørrebrød

Rimmet Laks

Ramsløgs emulsion – Radise – Dild – Syltet skalotteløg

105 DKK

Hønsesalat

Syltet trompethatte – Æble – Karse – Salat – Solbær – Lotusrod

110 DKK

Avokado

Lime – Chili emulsion – Malt crumble – Ærteskud

110 DKK

Smilende æg

Rejer - Citron - Agurk - Karse - Dild

125 DKK

Pandestegt rødspættefilet

Grov remoulade – Rejer – Citron – Dild

125 DKK

Oksetatar

Peberrod – Røget emulsion – Ramsløg – Syltet rødløg – Kapers – Lotusrod

125 DKK

Roastbeef

Grønkål – Pickles – Peberrod – Syltet skalotteløg – Kartoffelchips – Kapersblomst

125 DKK

Burger

Furesø burger

Oksekød 190g – Brioche – Cheddarost – Drueagurk – Mayo – Tomat – Sennep – Salat

165 DKK

Vegetar burger

200g Rødbedebøf – Brioche – Cheddarost – Drueagurk – Tomat – Mayo – Sennep – Salat

165 DKK

Frokostretter

”Chevre chaud”

Salat – Gedeost – Cherrytomat – Mandler – Oliven – Balsamico

145 DKK

Moules frites

Blåmuslinger - Cremet sauce m. urter - Aiòli - Grove fritter

195 DKK

Ribeye

200g ribeye - Spæde grøntsager - Rødvinssauce - Grove fritter (tilvælg bearnaise til ribeye +25,-)

255 DKK

Sides

Pomfritter / Nye kartofler

45 DKK

Remoulade / Ketchup / Mayo /Aiòli / Chili mayo

20 DKK

Bearnaise / Rødvinssauce

45 DKK

Side salat

45 DKK

Børneretter

Fiskefilet

Grove pomfritter – Remoulade – Citron

80 DKK

Børneburger

100g oksekød – Briche bolle - Tomat - Salat – Pomfritter - Ketchup

80 DKK

Isdessert

2 kugler (spørg tjeneren)

50 DKK

Ost og sødt

Ostetallerken

Udvalg af 3 slags oste - Sødt - Salt – Sprødt

115 DKK

Chokolademousse

Jordbærsorbet – Salt karamel – Nødder

90 DKK

Let syltet Rabarber

– Rabarbersorbet – Hvidchokolade – Citronverbena

90 DKK

Petit fours

4 slags hjemmelavet

95 DKK