Mad og Vin

Frokostkort


Mandag til fredag fra 11:30 til 16:00
Download menuen som PDF | Download vinkort som PDF

Snacks

Puffet kyllingechips

Ramsløg creme & brændt hvidløg

50 DKK

Soya mandler

Kimchi nødder – Sprød lotusrod

50 DKK

Smørrebrød

Rimmet Laks

Ramsløgs emulsion – Radise – Dild – Syltet skalotteløg

95 DKK

Hønsesalat

Syltet trompethatte – Æble – Karse – Salat – Solbær – Lotusrod

95 DKK

Avokado

Lime – Chili emulsion – Malt crumble – Ærteskud

95 DKK

Smilende æg

Rejer - Citron - Agurk - Karse - Dild

115 DKK

Pandestegt rødspættefilet

Grov remoulade – Rejer – Citron – Dild

125 DKK

Oksetatar

Peberrod – Røget emulsion – Ramsløg – Syltet rødløg – Kapers – Lotusrod

115 DKK

Roastbeef

Grønkål – Pickles – Peberrod – Syltet skalotteløg – Kartoffelchips – Kapersblomst

115 DKK

Burger

Furesø burger

Oksekød 190g – Brioche – Cheddarost – Drueagurk – Mayo – Tomat – Sennep – Salat

165 DKK

Vegetar burger

200g Rødbedebøf - Chiafrø - Briochebolle - Cheddarost - Dueagurk - Tomat - Grov mayonnaise - Fritter - Chili mayonnaise

165 DKK

Frokostretter

”Chevre chaud”

Salat – Gedeost – Cherrytomat – Mandler – Oliven – Balsamico

145 DKK

Moules frites

Blåmuslinger - Cremet sauce m. urter - Aiòli - Grove fritter

195 DKK

Ribeye

200g ribeye - Spæde grøntsager - Rødvinssauce - Grove fritter (tilvælg bearnaise til ribeye +25,-)

255 DKK

Sides

Pomfritter / Nye kartofler

45 DKK

Remoulade / Ketchup / Mayo /Aiòli / Chili mayo

20 DKK

Bearnaise / Rødvinssauce

45 DKK

Side salat

45 DKK

Børneretter

Fiskefilet

Grove pomfritter – Remoulade – Citron

80 DKK

Børneburger

100g oksekød – Briche bolle - Tomat - Salat – Pomfritter - Ketchup

80 DKK

Isdessert

2 kugler (spørg tjeneren)

50 DKK

Ost og sødt

Ostetallerken

Udvalg af 3 slags oste - Sødt - Salt – Sprødt

115 DKK

Mango au surprise

Mangofrugtsorbet - Italiensk marengs - Vanilje – Mandel

95 DKK

Panna cotta

Passionfrugt - Vanilje - Crumble - Brombær sorbet

95 DKK

Petit fours

4 slags hjemmelavet

95 DKK