Mad og Vin

Aftenkort


Alle dage kl. 17:00 - 22:00 (køkkenet lukker kl. 21:00)

Snacks

Puffet kantarel flager

Karl Johan creme

50 DKK

Soya mandler

Kimchi nødder – Sprød lotusrod

50 DKK

Forretter

Rørt tatar

Kapersblomst - Ramsløg – Peberrod – Røget emulsion – Syltet rødløg - Kapers - Lotusrod

135 DKK

Stegt kammusling

variation af blomkål - brunet smør - hasselnød

110 DKK

Okse tatar

syltet grønne tomater - jordskokker - peberrod - karse

95 DKK

Ceviche

af jomfruhummer - skummet hummerbisque - agurk - dild

110 DKK

Hovedretter

Helstegt rødspætte

grillet løg - smørsauce - gulerødder - dild - friteret kapers - kartofler

235 DKK

Havtaskehale

kartoffelpuré - cremet muslingesauce - blåmusling - gulerodspuré - sprøde urter

245 DKK

Unghanebryst

kantareller - skalotteløg - persille - græskarpuré - pommes anna

235 DKK

Moules frites

blåmuslinger - gulerødder - løg - selleri - aiòli - salsa verde - grove fritter

195 DKK

Roast oksecuvette

morkelsauce - hvidløgsstegte haricot verts - sprød salat - cherry tomater - grove fritter. Serveres hel på spækbræt til min. 2 personer, steges altid medium - Fri opfyldning - Tilvælg bearnaise +25,-

255 DKK

Flamberet peberbøf

kornfoderet oksemørbrad - cremet madagaskar pebersauce - saute af grøntsager - pommes anna

345 DKK

Burger

Furesø burger

oksekød 190g – brioche – cheddarost – syltet agurk – mayo – tomat – sennep ketchup - syltet rødløg - salat - grove fritter - chili mayo

165 DKK

Vegetar burger

200g rødbedebøf – chiafrø - brioche – cheddarost – syltet agurk – tomat – mayo salat - sennep - ketchup - syltet rødløg grove fritter – chili mayo

165 DKK

Sides

Pomfritter / Kartofler

45 DKK

Remoulade / Ketchup / Mayo / Aiòli / Chili mayo

20 DKK

Bearnaise / Rødvinssauce

45 DKK

Side salat

45 DKK

Børneretter

Fiskefilet

Grove pomfritter – Remoulade – Citron

80 DKK

Børneburger

100g oksekød – Briche bolle - Tomat - Salat – Pomfritter - Ketchup

80 DKK

Isdessert

2 kugler (spørg tjeneren)

50 DKK

Ost og sødt

Ostetallerken

udvalg af 4 slags oste (spørg tjener) kompot - sprødt

110 DKK

Mazarinkage

cremet kaffe-is - sprød kakao - krystalliseret chokolade - brombær

95 DKK

Citrontærte

yuzu - italiensk marengs - citronsorbet

110 DKK

Hjemmelavet Petit fours

4 slags hjemmelavet

95 DKK

Frokostkort


Mandag til fredag fra 11:30 til 16:00

Snacks

Puffet kantarel flager

Karl Johan creme

50 DKK

Soya mandler

Kimchi nødder – Sprød lotusrod

50 DKK

Smørrebrød

Rimmet Laks

rødbede – agurk – dild emulsion – kapersblomst - radiser

95 DKK

Hønsesalat

syltet trompethatte – æble – rødbede - puffet kyllingeskind

95 DKK

Avokado

lime – chili emulsion – malt crumble – ærteskud

95 DKK

Stegt sild

smilende æg – løgringe – syltet sennepskorn – karse

95 DKK

Pandestegt rødspættefilet

sauce tatar – håndpillede rejer – citron – dild

125 DKK

Rørt tatar

cornichoner - peberrod – karse – løvstikke – kapers – lotusrod

110 DKK

Varme retter

Moules frites

blåmuslinger - gulerødder - løg - selleri - aiòli - salsa verde - grove fritter

175 DKK

Cremet stuvet kantareller

løg - timian - sprøde urter - grillet foccacia brød

155 DKK

Burger

Furesø burger

oksekød 190g – brioche – cheddarost – syltet agurk – mayo – tomat – sennep ketchup - syltet rødløg - salat - grove fritter - chili mayo

165 DKK

Vegetar burger

200g rødbedebøf – chiafrø - brioche – cheddarost – syltet agurk – tomat – mayo salat - sennep - ketchup - syltet rødløg grove fritter – chili mayo

165 DKK

Sides

Pomfritter / Kartofler

45 DKK

Bearnaise / Rødvinssauce

45 DKK

Side salat

45 DKK

Remoulade / Ketchup / Mayo / Aiòli / Chili mayo

20 DKK

Børneretter

Fiskefilet

Grove pomfritter – Remoulade – Citron

80 DKK

Børneburger

100g oksekød – Briche bolle - Tomat - Salat – Pomfritter - Ketchup

80 DKK

Isdessert

2 kugler (spørg tjeneren)

50 DKK

Ost og sødt

Ostetallerken

Udvalg af 4 slags oste (spørg tjener) kompot - sprødt

110 DKK

Mazarinkage

cremet kaffe-is - sprød kakao - krystalliseret chokolade - brombær

95 DKK

Citrontærte

yuzu - italiensk marengs - citronsorbet

110 DKK

Hjemmelavet Petit fours

4 forskellige

95 DKK

Stegt flæsk ad libitum

Hver onsdag fra kl. 17:00

149 DKK